Pulsed electric field processing (PEF) of elektroporatie zorgt voor de desintegratie van plantaardige en dierlijke cellen. Dit verbetert niet alleen massatransportprocessen, maar ook de productkwaliteit voor een breed spectrum van toepassingen.
> Lees meerPEF behandeling is zeer geschikt voor microbiële inactivatie in vloeistoffen. Bij deze milde conservering van vloeibare voedingsmiddelen en dranken blijft zowel de versheid als de nutritionele en functionele waarde behouden.
> Lees meerPEF-processing bespaart tijd en geld, en voegt veel waarde toe.
De unieke ervaring van Pulsemaster
In het innovatieve Nederlands-Duitse bedrijf Pulsemaster is jarenlange unieke ervaring met pulsed electric field-technologie gebundeld. De productiefaciliteit zit in het Brabantse Hapert. Onze hoog gekwalificeerde engineering experts hebben kennis en ervaring opgebouwd met het bouwen van meer dan 70 PEF systemen sinds 2009, voor een breed scala aan toepassingen en capaciteiten in de voedingsindustrie wereldwijd.
Marx solid-state pulsgeneratoren
De gebruikte pulsgeneratoren hebben zich al uitgebreid bewezen voor toepassingen in de voedingsindustrie en het PEF onderzoek. De solid-state pulsmodulator in de pulsgenerator is gebaseerd op Marx solid-state pulsgenerator typologie. Energielevering vindt plaats in de vorm van rechthoekige pulsen met een hoge energie-efficiëntie, om het energieverbruik te limiteren. Solid-state schakelen verbetert de werking en betrouwbaarheid van het systeem.
Pulsemaster wereldwijd
Pulsemaster biedt wereldwijd ondersteuning aan haar klanten. In Lohne (Oldenburg), in Nedersaksen heeft Pulsemaster een kantoor beschikbaar voor de Duitse markt.
Pulsemaster maakt een reeks robuuste PEF systemen. Alle pulsed electric field (PEF) systemen voor de productie van frites en chips, die zijn gemaakt volgens Marx solid-state typologie en succesvol werken in de aardappelindustrie in Duitsland, US, Canada, Nederland, België, Oostenrijk, Australië, India en China, vinden hun technische oorsprong in het werk van Pulsemaster’s hoog gekwalificeerd team van Duitse engineering experts.
Power range
Onze robuuste Marx solid-state typologie zorgt voor de meest effectieve en betrouwbare pulsopwekking. Het gemiddelde vermogen van onze industriële pulsed electric fields systemen loopt op tot 100 kW per systeem. Pulsemaster’s PEF systemen zijn gebouwd volgens de hoogste Duitse en Nederlandse ontwerpstandaarden om continu (24/24) operationeel te kunnen zijn en om goed en energie-efficiënt te functioneren.
Professionals uit de aardappelverwerkende sector worden uitgenodigd om het Pulsemaster-team te ontmoeten op het Interpom-evenement van dit jaar om de nieuwste PEF-oplossingen (Pulsed Electric Field) van het bedrijf te bespreken, evenals...
Luister naar een samenvatting van dit nieuwsbericht: Pulsemaster staat in de voorhoede van innovaties in voedseltechnologie en is klaar om zijn baanbrekende gepulseerde elektrische velden (PEF)-technologie te onthullen op de...
