Categorie: PEF

The power of PEF

Mark de Boevere

International potato processing & storage convention IPPSC 2015

  • PEF

Mark de Boevere van Pulsemaster presenteerde als spreker op de IPPSC 2015 in zijn presentatie met de titel “Systems using Pulsed electric field (PEF) technology – an excellent alternative for preheaters in the potato industry” een overzicht van de laatste ontwikkelingen op het gebied van PEF systemen voor aardappelverwerking op industriële schaal.

Lees meer

seaweed

Mark de Boevere

Workshop over elektroporatietechnologie voor bioraffinage

  • PEF

“International Workshop on Electroporation-based Technologies for Biorefinery ElectroBioref 2015”.
Mark de Boevere zal namens Pulsemaster als spreker optreden tijdens deze internationale workshop over elektroporatietechnologieën voor bioraffinage in Compiègne, Frankrijk op dinsdag 27 en woensdag 28 januari 2015.

Pulsed Electric Fields (PEF) technologie en ook andere Pulsed Energy technologieën zullen aan bod komen.

Actuele onderwerpen die in deze ElectroBioref2015 workshop zullen worden behandeld betreffen de recente ontwikkelingen op het gebied van elektroporatie voor toepassingen in:

  • natte en droge biomassaraffinage
  • industriële en mariene bioraffinage
  • bioraffinage van reststromen en residuen in de voedingsindustrie

Deze workshop biedt de deelnemers een uitstekende gelegenheid om met vele experts op het gebied van pulsed electric fields en bioraffinage van gedachten te wisselen. De uitgenodigde sprekers zijn onder andere in alfabetische volgorde:

Gustavo V. Barbosa-Canovas, Washington State University, USA
Thomas A. Dempster, Arizona State University, USA
Giovanna Ferrari, ProdAl S.c.a.r.l. and University of Salerno, Italy
Damijan Miklavčič, University of Ljubljana, Slovenia
Uwe Pliquett, Institute for Bioprocessing and Analytical Measurement Techniques, Germany
Justin Teissié, Institute of Pharmacology and Structural Biology, France
Eugène Vorobiev, University of Technology of Compiègne, France

Deze workshop is georganiseerd door de University of Technology of Compiègne (UTC) en ESCOM (École Supérieure de Chimie Organique et Minérale), in samenwerking met de  European Network for Development of Electroporation-based Technologies and Treatments (EP4Bio2Med – COST Action TD1104).

PEF processing of fruits and vegetables

Mark de Boevere

Grote voordelen PEF voor groente- en fruitverwerking

  • PEF

Pasteurisatie zonder te verhitten, verbeteren van extractie, verhogen van het gehalte bioactieve stoffen, versnellen van droogprocessen: de mogelijkheden van PEF-behandeling zijn heel divers. Maar altijd zijn het milde processen die waardevolle nutriënten intact laten, vaak in combinatie met product- en procesverbetering en energiebesparing. Wat zijn de mogelijkheden van pulsed electric field processing voor de verwerking van groente en fruit?

Lees meer