Categorie: Persberichten

PEF Compact set up

Mark de Boevere

Compact PEF-systeem van Pulsemaster behandelt tot 10 ton per uur

Pulsemaster heeft een compacte pulsed electric field (PEF) systeem op industriële schaal gelanceerd
voor de behandeling van aardappels, wortels, groenten en fruit tot 10 ton per uur.

Voor kleine en middelgrote productielijnen

Het nieuwe Pulsemaster Compact PEF-systeem is een robuuste, alles-in-één unit met een kleine
voetafdruk, die ontworpen is voor kleine en middelgrote productielijnen. Het Compact PEF-systeem
is eenvoudig te installeren in een productielijn, start snel op en heeft een laag energie- en
waterverbruik.

Lees meer
Pulsemaster PEF olive oil

Thomas Rohe

PEF en een beter rendement van de koudgeperste olijfolie

Een Pulsemaster PEF-systeem voor een verbeterde koude persing van de olijfolie

Pulsemaster heeft een Pulsed Electric Field systeem ontwikkelt voor het maken van olijfolie, met een capaciteit max 10 US tons/h (9,000 kg/h). Pulsemaster’s PEF is een fysieke, niet-thermische en energiezuinige procesmethode die aanvullend op de vermaalstap van de hele olijven tot olijfpasta, miniscule gaten in de membranen van de olijfcellen boort. Het doel is het doorlaatbaar maken van de membranen van cellen om celdisruptie te bevorderen. Celdisruptie als funktie van toegepaste elektrische veldsterkte en het aantal pulsen om de gaten te boren in de membranen. Daardoor kan het rendement van de persing en de kwaliteit van de olijfolie (aroma’s) worden verhoogd.

Het verbeteren van het extractierendement en het verhogen van de aroma concentratie

In de olijfolie industrie, kan Pulsed Electric Field technologie worden toegepast om het extractierendement te verbeteren en dat gebeurt bovendien bij een lagere procestemperatuur, met behoud van de aroma’s in de olie. Daarbovenop kan een PEF behandeling van de olijfpasta de totale procestijd verkorten, voor het maken van de olijfolie.

Lees meer

Mark de Boevere

Bezoek onze Pulsemaster stand 618 op de SNACKEX 2019

Pulsemaster’s Pulsed Electric Field systemen en haar voordelen voor de productie van gezonde snacks.
Gezonde snacks, gemaakt van aardappels, groenten en fruit met minder vet, betere smaak en betere kleur.

Waarom Pulsemaster?

  • Meest ervaren
  • Hoogste productiviteit
  • Robuuste engineering
  • Applicatie kennis
  • 24/7 service
  • Leveren wereldwijd

Waarom PEF?

  • Betere winstgevendheid dan met conventionele productietechnieken
  • Een verse smaak, niet veranderd door warmte of chemicaliën
  • Clean label stemt overeen met huidige consumenten trends
  • Langere houdbaarheid reduceert verspilling drastisch

Bezoek onze Pulsemaster Stand 618 op de SNACKEX 27-28 juni 2019, Barcelona Spanje.
Pulsemaster Pulsed Electric Field apparatuur voor een betere kwaliteit aardappelproducten en met een grotere efficientie gemaakt.

Pulsemaster Liquidus PEF system

Mark de Boevere

Pulsemaster lanceert het Liquidus PEF-systeem

Pulsemaster lanceert het Liquidus PEF-systeem voor kleine en middelgrote sapproducenten en onderzoeksinstituten. Het Pulsemaster Liquidus PEF-systeem is bedoeld voor de behandeling van verse sappen en smoothies, puree en bijvoorbeeld cold brew koffie. Het systeem is ideaal voor premium sappen en mixen, geproduceerd door het midden- en kleinbedrijf (MKB). Onder de merknaam Liquidus bieden we PEF continu systemen op pilot schaal, geschikt voor productontwikkeling door de voedingsindustrie en het pulsed electric field PEF onderzoek.
Het PulsemasterLiquidus PEF systeem is een microbiële inactivatiemethode gebaseerd op pulserende elektrische velden en is geschikt voor milde pasteurisatie en productontwikkeling van vloeistoffen. Met de Pulsemaster Liquidus unit kunt u de impact van elektroporatie op vloeistoffen bepalen en de unit kan worden gebruikt in laboratoria, food technology centres (FTC) en in de verse sappen industrie voor productie runs. De veelzijdige Liquidus continu unit kan worden geleverd op basis van koop of huur.
Lees meer

Juices and smoothies

Werner Kohorst

Pulsemaster verkoopt een PEF-systeem voor fruitsappen en smoothies

Pulsemaster is de marktleider in Pulsed Electric Field systemen voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie en heeft recent een overeenkomst gesloten met een belangrijke producent van verse fruitsappen en smoothies voor de levering van een Pulsed Electric Field systeem.

De klant is gevestigd in de EU, is toonaangevend in de verse fruitsappen industrie en heeft reeds een ruime ervaring met PEF-technologie.

Pulsemaster’s PEF-technologie zal worden gebruikt om verse fruitsappen en smoothies te behandelen met pulserende elektrische velden. Een onderdeel van de overeenkomst is de levering van de Liquid handling apparatuur om het PEF project compleet te maken.

Lees meer

PEF-100-belt-system

Thomas Rohe

Pulsemaster verkoopt een 100kW PEF-systeem aan een fabrikant van frites

Pulsemaster verkoopt een 100kW PEF-systeem met een capaciteit van 60 ton aardappelen per uur aan een fabrikant van frites.

Pulsemaster is de marktleider in Pulsed Electric Field systemen voor de aardappelverwerkende industrie en heeft recentelijk een overeenkomst gesloten met een belangrijke producent van kwaliteit frites en aardappelspecialiteiten voor de levering van een 100kW Pulsed Electric Field systeem.

De klant is gevestigd in de EU en is toonaangevend in de aardappelverwerkende industrie.

Lees meer

kantoor voor de Duitse markt

Mark de Boevere

Pulsemaster opent kantoor voor de Duitse markt

Het Nederlandse bedrijf Pulsemaster heeft in Lohne (Oldenburg), in Nedersaksen een kantoor voor de Duitse markt tot zijn beschikking. Pulsemaster wil de komende jaren verder groeien in de aardappel-, groente- en fruitverwerkende industrie. De onderneming ontwikkelt in snel tempo exportactiviteiten in Duitsland.

Lees meer

Pulsemaster's Solidus PEF batch unit

Mark de Boevere

Pulsed Electric Field voor frites en chips – Solidus PEF batch unit

Pulsemaster, an innovative Dutch company, introduces the Solidus, a highly effective Pulsed Electric Field (PEF) pilot-scale batch unit under its brand. This unit is designed to determine the effects of PEF on whole potato tubers for the production of French fries and crisps, uniquely avoiding tissue damage prior to the PEF treatment.

For the first time, the food and scientific sectors have an instrument to assess the impact of PEF on plant cell viability in intact plant tissues or whole solids, such as large whole potato tubers, before installing industrial-sized PEF systems.

This advancement enables the production of industrial-scale data on benefits throughout the entire production of French fries, crisps, and specialty potato products, as well as other raw materials like sweet potatoes, cassava, and carrots, which opens up new shapes and product opportunities.

Lees meer