Over Pulsemaster

De kracht van PEF

Pulsemaster is gespecialiseerd in pulsed electric field-processing en streeft naar de toepassing van deze innovatieve technologie – ook wel elektroporatie genoemd – in een zo groot mogelijk aantal applicaties in de voedingsmiddelenindustrie. Niet alleen als milde conserveringstechniek, maar ook als middel om productieprocessen efficiënter te maken en de productkwaliteit te verhogen.

PEF-technologie heeft een enorme potentie in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie en in de wetenschappelijke sector. Pulsemaster heeft als doel die potentie ten volle te benutten en uit te dragen. Zo wil Pulsemaster bedrijven helpen hun producten en processen verder te perfectioneren door de toepassing van pulserende elektrische velden.

Conditioner

PEF-technologie komt tegemoet aan de behoefte van de industrie aan natuurlijke en schone processen. Pulsemaster’s industriële Conditioner kan het rendement van ruwe basismaterialen maximaliseren en kwaliteit en voedselveiligheid verbeteren.

Liquidus

Pulsemaster’s Liquidus is een effectief Pulsed Electric Field (PEF) continu systeem op pilot schaal voor de behandeling van vloeistoffen. Pulsemaster’s Liquidus PEF continu systeem is geschikt voor de behandeling van vloeistoffen voor het PEF onderzoek en voor de productie van verse sappen.

Solidus

Pulsemaster’s Solidus is een opmerkelijk effectief Pulsed Electric Field (PEF) batch systeem op pilot schaal voor de behandeling van vaste stoffen en vloeistoffen. Het gebruik van Pulsemaster’s Solidus blijft niet beperkt tot vaste stoffen zoals fruit, planten en groenten. Intact dierlijk weefsel zoals vers vlees en verse vis kunnen in de Solidus batch unit met PEF worden behandeld om pekelen, drogen, marineren en tumble processen te versnellen.

Membrana

Met Pulsemaster’s Membrana meetinstrument kunt u de impact van PEF op de vitaliteit van plantencellen in intacte, grote hele vaste stoffen zoals aardappelen en suikerbieten bepalen, voor en na de behandeling met pulserende elektrische velden. Dit instrument meet het effect van elektroporatie in het weefsel van de aardappelen, vóór het snijden van de aardappelen. De parameters voor de behandeling met pulserende elektrische velden kunnen nu direct, tijdens de productie van de frietstaven en chips worden geoptimaliseerd.

Ervaring

In het innovatieve Nederlands-Duitse bedrijf Pulsemaster is jarenlange unieke ervaring met pulsed electric field-technologie gebundeld. De productiefaciliteit zit in het Brabantse Hapert. Onze hoog gekwalificeerde engineering experts hebben kennis en ervaring opgebouwd met het bouwen van meer dan 70 PEF systemen sinds 2009, voor een breed scala aan toepassingen en capaciteiten in de voedingsindustrie wereldwijd.

Pulsemaster wereldwijd

Pulsemaster biedt wereldwijd ondersteuning aan haar klanten. In Lohne (Oldenburg), in Nedersaksen heeft Pulsemaster een kantoor beschikbaar voor de Duitse markt. In het Canadese Woodstock, New Brunswick heeft Pulsemaster een kantoor beschikbaar voor de Noord-Amerikaanse markt, want de onderneming wil de komende jaren verder groeien en ontwikkelt in snel tempo exportactiviteiten.

Marx solid-state pulsgeneratoren

De solid-state pulsmodulator in de pulsgenerator is gebaseerd op Marx solid-state pulsgenerator typologie. Energielevering vindt plaats in de vorm van rechthoekige pulsen met een hoge energie-efficiëntie, om het energieverbruik te limiteren. De gebruikte pulsgeneratoren hebben zich al uitgebreid bewezen voor toepassingen in de voedingsindustrie en PEF onderzoek.

Alle pulsed electric field systemen voor de productie van frites en chips, die zijn gemaakt volgens Marx solid-state typologie en succesvol werken in de aardappelindustrie in Duitsland, US, Canada, Nederland, België, Oostenrijk, Australië, India en China, vinden hun technische oorsprong in het werk van Pulsemaster’s hoog gekwalificeerd team van Duitse engineering experts. Onze robuuste Marx solid-state typologie zorgt voor de meest effectieve en betrouwbare pulsopwekking.

Power range

Pulsemaster maakt een reeks robuuste PEF systemen. Het gemiddelde vermogen van onze industriële pulsed electric fields systemen loopt op tot 100 kW per systeem. Pulsemaster’s PEF systemen zijn gebouwd volgens de hoogste Duitse en Nederlandse ontwerpstandaarden om continu (24/24) operationeel te kunnen zijn en om goed en energie-efficiënt te functioneren.

Innovatie

Pulsemaster is een innovatief bedrijf dat samenwerkt met vooraanstaande universiteiten en onderzoeksinstituten op het gebied van pulsed electric field-processing. Pulsemaster faciliteert tests en onderzoek voor zijn klanten, zodat in nauwe samenwerking state-of-the art applicaties kunnen worden ontwikkeld.

Benut met Pulsemaster de kracht van PEF. Pulsed electric field technologie kan uw omzet laten groeien. Het stimuleert nieuwe procesapplicaties, die door ons op maat kunnen worden gemaakt om aan uw specifieke behoeften te voldoen.

PEF productontwikkeling

Pulsemaster maakt een PEF batch systeem op pilot schaal onder de merknaam Solidus. Deze veelzijdige Solidus PEF batch unit kan worden geleverd op basis van koop of huur. Het is een celdesintegratie methode gebaseerd op pulserende elektrische velden en geschikt voor PEF productontwikkeling. Het systeem biedt een non-thermal celmembraan elektroporatie behandeling die opmerkelijk effectief is bij het verbeteren van processen in de voedingsindustrie. Met Pulsemaster’s Solidus PEF batch systeem op pilot schaal kunt u de impact van PEF op de vitaliteit van plantencellen in intacte, grote hele vaste stoffen zoals aardappelen en suikerbieten bepalen.

Pulsemaster maakt een PEF continu systeem op pilot schaal onder de merknaam Liquidus. Deze veelzijdige Liquidus continu unit kan worden geleverd op basis van koop of huur. Het is een microbiële inactivatiemethode gebaseerd op pulserende elektrische velden en geschikt voor PEF productontwikkeling van vloeistoffen. Met Pulsemaster’s Liquidus unit kunt u de impact van PEF op vloeistoffen bepalen en de unit kan worden gebruikt in food technology centres en in de verse sappen industrie voor productie runs.

Pulsemaster levert een instrument voor conductiviteitsmeting aan de voedingsmiddelen- en drankenindustrie en aan de wetenschappelijke sector. Onder de merknaam Membrana leveren we een instrument voor conductiviteitsmeting, geschikt voor productontwikkeling door de voedingsindustrie en het PEF onderzoek. Met dit instrument kunt u het effect van elektroporatie in het weefsel van de vaste stoffen en vloeistoffen meten voor analyse- en onderzoeksdoeleinden.

Samenwerking

Wij willen graag in contact komen met bedrijven en onderzoeksinstituten die interesse hebben in het ontwikkelen van specifieke applicaties voor PEF-technologie, gebaseerd op gedegen wetenschappelijk onderzoek, voor de precisie-productie van gezonde en lekkere voedingsmiddelen en dranken met een aangename textuur en consistentie.