PEF voor het maken van algenproducten

Productvoorbeelden: Algenolie, algeneiwit, carotenoïden, omega-3 vetzuren, chlorofyl

Doel PEF-behandeling: Celdesintegratie, celproliferatie, stressrespons, microbiële inactivatie, verbeteren extractie- en raffinagerendement

Selectief oogsten

Algen zijn een belangrijke bron van waardevolle ingrediënten, zoals pigmenten, vitaminen, omega-3 vetzuren, lipiden en eiwitten, voor gebruik in diervoeding, humane voeding en als biodiesel. De elektroporatie van microalgen bevordert het oogsten en extraheren van die ingrediënten voor het maken van algenproducten. Het Pulsemaster-proces maakt een selectieve extractie mogelijk van dit soort componenten. Een ander effect van PEF-behandeling op algen is celproliferatie (celdeling) en stimulering van de aanmaak van secundaire metabolieten door opgewekte stressreacties. Daarnaast is de technologie bruikbaar voor het onschadelijk maken van contaminanten als protozoa in culturen van microalgen.

Voordelen PEF

  • Nutritionele verrijking met secundaire metabolieten door stressinductie
  • Doelgerichte en gecontroleerde celdesintegratie door het doorboren van celmembranen
  • Eiwitten, lipiden, vitaminen, pigmenten, smaakstoffen en antioxidanten blijven behouden en selectief oogsten is mogelijk
  • Hoger extractie- en raffinagerendement en verhoogde procescapaciteit
  • Inactivatie van contaminanten in algencultures, zoals protozoa
  • Energiebesparing

Meer informatie

Pulsemaster heeft apparatuur ontwikkeld op industriële schaal onder de naam Conditioner met behandelcapaciteiten tot 5.000 l/uur voor microbiële inactivatie en tot 50.000 kg/uur voor celdesintegratie.

Gerelateerde pagina’s

Zeewierextracten

PEF + Algenproducten?

Vul het formulier in voor meer informatie

* Verplichte velden